北京中科白殿疯醫院 http://www.txbyjgh.com/01:59“味在番禺”名声在外，但究竟什么样的名店、名菜、名点最能体现“味在番禺”这一城市亮丽名片的精髓？为进一步挖掘番禺特色粤菜美食名品，大力推动传承和弘扬“味在番禺”饮食文化精髓，打响“味在番禺”品牌，促进番禺区餐饮产业传承创新、持续发展，推进大湾区城市美食产业，助力广州共建“世界美食之都”。近日，由番禺区科工商信局指导，番禺区饮食行业商会主办，番禺区融媒体中心、番禺区旅游协会协办的年“味在番禺”名店、名菜、名点评选颁奖举行。活动将为获评年“味在番禺”名店、名菜、名点的餐饮企业进行颁牌仪式。今年4月，年“味在番禺”名店、名菜、名点评选工作以公平公正公开的原则正式拉开帷幕，经过市场主体自愿申报、初审推荐、第三方机构组织专家组评审以及材料审核、现场菜式评审、公示等程序，最终评审出钻石餐饮名店16间，人气潮店15间、特色名店10间、游客喜爱餐厅10间，金牌粤菜15道、金牌粤点10道，地标美食16道，知味名菜、名点19道。据悉，获评名店既包括知名的大酒店、大酒楼，也包括地道的私房菜馆以及个体经营餐饮店；名菜名点既包括了番禺传统的粤菜菜式及点心，如光皮乳猪、爬金山、鱼皮角、菊花卖、姜埋奶等，也有选材更加广泛、摆盘更加精美、口味做法更多样化的新派粤菜，如黑松露焖道谷鸡、金丝芥末虾球、龙腾四海虾饺、鲜果沙律云吞等。在现场，摆放了近50道获奖的名菜名点，给广大食客呈现了一场“味在番禺”的饕餮盛宴。当天下午，番禺区饮食行业商会还召开了第五届第一次会员大会，产生了第五届理事会、监事会成员，并设立第一届青年委员会。番禺区饮食行业商会有关负责人表示，接下来商会将全力推动番禺餐饮行业发展，吸引跟多美食品牌集聚，挖掘番禺美食品牌的核心价值，使“味在番禺”的品牌形象更加鲜明，增强番禺的餐饮文化自信。据了解，年11月，番禺区饮食行业商会在番禺区市场监管局的指导下开展“味在番禺”集体商标注册，经历接近4年的时间，该商会于年8月份成功注册“味在番禺”集体商标。文/广州日报·新花城记者：肖桂来图/广州日报·新花城记者：李波、肖桂来视频/广州日报·新花城记者：李波、肖桂来通讯员卢晓韵邓江凯何恩钰广州日报·新花城编辑：何钻莹