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馄饨做法
1.虾仁馄饨
食材：虾、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、油。
做法：
1.新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。
2.用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲。
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